FORMATIONS CUISINE BIO ET PLANTES SAUVAGES

En tant qu'organisme de formation*, nous formons à la cuisine bio et végétarienne, avec des thèmes spécifiques.

En lien avec Aux herbes ! retrouvez les formations et les stages de la Savoie, sur : https://www.formationcuisinebio.fr/
 En lien avec Bulle d'O2, retrouvez les formations et les stages en Cévennes, sur : https://www.bulledo2-cevennes.fr/

Les prochains stages SAVOIE de cuisine bio :

–1. "LE VEGE-BIO AU QUOTIDIEN, STAGE COMPLET" :

• mardi 3 au samedi 7 mai 2022 (au Noyer 73340)
  
• Du 19 au 23 octobre 2022 (à Ecole 73630)
  

On abordera dans ce stage les aliments et recettes de base de la cuisine bio et végétarienne, les équilibres alimentaires pour une bonne santé, les aliments particuliers avec notamment les algues, les lacto-fermentations, les graines germées, les aromatiques. Tout cela en comprenant bien l'histoire des agricultures, les limites de la bio, du local, etc. En alliant les temps de théorie et de pratiques, vous repartez avec de nombreuses recettes et un bon esprit critique !

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– 2. "ENRICHIR SON ALIMENTATION BIO-VEGE":

• Du 8 au 10 avril 2022.
• Du 9 au 11 décembre 2022.

– 3. STAGES LACTO-FERMENTATIONS_ALGUES  :
Lactos : Samedi 5 mars 2022 / Samedi 9 juillet / Samedi 19 novembre 2022

Une journée lacto-fermentation est aussi organisée samedi 15 octobre à la chambre des métiers et de l'artisanat de la Motte-Servolex.

Algues : mercredi 23 février, de 9 à 15h

 
– 4. "LES PLANTES SAUVAGES EN CUISINE" 
Découvrir et reconnaître plusieurs plantes locales, les voir évoluer au fil des saisons, comprendre leurs bienfaits et goûter des recettes variées pour enrichir son alimentation au quotidien. Nous utiliserons la pratique et le terrain comme support à la théorie. Les ateliers se complètent mais peuvent être suivi de manière autonome.

Beaucoup de dates programmées sur 2022, vous les trouverez toutes sur le site de Aux herbes ! ou sur celui de Calenduline (agenda mis à jour au fur et à mesure).

Pour en savoir plus (tarifs, modalités d'inscriptions, etc.), et pour connaître les autres dates, contactez Aux herbes ! ou retrouvez d'ores-et-déjà plus d'informations sur : https://www.formationcuisinebio.fr/

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